GODJO

 Restaurant africain
Le restaurant éthiopien de Paris

8 rue de l'école Polytechnique Paris V
Métro: Maubert Mutualité
 01 40 46 82 21
 06 26 86 53 86

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Godjo

Godjo est le nom donné à la maison la plus humble, celle du fermier.
A la question, qu'est ce que le fermier, le sage répondit:

Le fermier est le serviteur des produits de la terre, Il soupire aprés la pluie, et espère obtenir l'eau quand son champ est ensemencé. Son travail est pour la nourriture. Il embellit le sol; il est le médecin de la terre, le consolateur de la campagne. Il reste sur les champs avec les animaux sauvages, supportant la rosée avec patience. Il est bon envers les voyageurs. Il nourrit les oiseaux; il est le fondateur de tout, le chef de tous les marchands.

Abba Michael

Sagesse éthiopienne, extrait de "Livre des Philosphes"
achevé entre 1510 et 1522

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Menus

20 années de gastronomie éthiopienne, de diversité des cultures et des croyances au coeur du quartier latin.

La cuisine éthiopienne est une préparation raffinée et subtile qui se présente autour d'un messob. Elle vous entraîne dans un univers naturel, chaleureux et dépaysant

La dimension culturelle de cette cuisine demande que l'on présnte les différents mets dans un plat unique. Le mélange des épices, des saveurs et des parfums produit alors une alchimie subtile. Manger avec les mains dans un messob évoque le partage et crée un sentiment de sincère amitié.

Le godjo vous propose deux formules d'assortiments pour découvrir sa cuisine et vous donner aisni un aperçu de la gastronomie éthiopienne:

BV Préparation végétarienne à base de légumes variés.

BT Préparation à base de ragoût de boeuf et de poulet.

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Le restaurant

Yonas vous accueille tous les jours de 12h00 a 2h00 du matin


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